|
Dut Pekmezi
Festivali Sütçüler ilçesinde her yıl Düzenli olarak
tekrarlanmaktadır.İlçemizin değişik Bölgelerinde (Yeşil dere- Kent
Ormanı) gibi bölgelerinde yapılmıştır. Türkiye'de yetiştirilen
başlıca Dut türleri Ak dut Isparta-Sütçüler Dut Pekmezi
Festivali'nın yapılmasına sebeb olan (Morus alba), Kara dut (M. nigra) ve
Kırmızı duttur (M.rubra). Ak dutun anayurdu Çin'dir. Türkiye'de XII.
yy.dan beri yetiştirildiği tahmin edilmektedir. Sütçüler'in meşhur
duttan yapılan dut pekmezi. |
|
|
|
Sütçüler Dut Pekmezi Festivali
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dut Pekmezi Festivali
|
|
Her yıl Temmuz ayı içerisinde yapılmaktadır.
Festivalde folklor gösterileri yapılmakta, tiyatro, konser ve spor
karşılaşmaları organize edilmektedir. Festivale adını veren geleneksel
Dut Pekmezi Yarışması da yapılmaktadır. Ayrıca, Sütçüler'in tarihi,
arkeolojik, etnografik, kültürel ve turistik zenginliklerini tanıtmak
amacıyla seminer, panel ve konferanslar düzenlenmektedir. |
|
Duttan Pekmez
ve Pestil yapılır. Likör ve reçelleri renklendirmek için de dut
kullanılır. Avrupa'da duttan içki yapıldığı gibi kırmızı şaraptan daha
koyu renkte bir boya da elde edilir. Dut Bahçesi, Dut Şurubu, Dutgiller,
dut gibi olmak, dut yemiş bülbüle dönmek, dutluk.Boyu en çok 18 mm'yi en
az 1mm'yi bulabilir. Yaprakları açık yeşil ve uzun saplıdır. Tatlı
olduğundan taze olarak yendiği gibi kurutularak kuru yemiş olarak da
yenir. Ak dut bazı bölgelerde yapraklarıyle İpekböceği beslemek amacıyle
yetiştirilir. Odunu mobilyacılığa, tornaçılığa ve gömme süs işlerine
elverişlidir. Kara dutun ana yurdu İran'dır meyvesi morumsu siyah
renktedir. Kırmızı dutun anayurdu Kuzey Amerikanın doğu bölgelesidir.
Meyvesi Koyu pembe renkte, tatlı ve suludur. |